4月20日上午9點，由我會與遼寧省食品安全協會共同舉辦了2017首期遼寧餐飲行業食品安全與職業技能培訓班。來自我省餐飲企業的100多名相關人員參加了此次培訓。本次活動是我會為了深入貫徹落實新《中華人民共和國食品安全法》和《遼寧省人民政府關于進一步加強食品安全工作的意見》而組織的重要培訓活動，對于提高餐飲企業食品安全意識和管理水平，促進行業自律，落實食品安全主體責任，提高我省食品安全水平具有積極推動作用。

遼寧省食品安全協會副秘書長勾春雨在開班儀式上講話。遼寧省餐飲烹飪行業常務副會長兼秘書長吳曉昕進行了培訓動員，她指出，餐飲行業是與食品安全緊密相關的行業，食品安全責任重于泰山。餐飲企業要高度重視食品安全工作，切實增強做好食品安全工作的緊迫感和責任感；要珍惜培訓機會，努力學習，熟悉政策法規，強化責任意識，擔負起良心道義和社會責任，切實保障消費者“舌尖上的安全”。

在當天的培訓中，沈陽市食品監督執法支隊隊長張一兵從新《食品安全法》的理念和重點，相關的法律責任，食品安全監管的過程和食品安全風險防范四個方面切入，通過分析法律法規，剖析典型案例，進行深入淺出的闡述，有效提升了參訓人員落實食品安全責任的具體能力。遼寧省食品安全協會副秘書長、食品安全專家陳陽以“食品安全監管形勢分析”為題對國內外的食品安全監管形勢進行講解，使學員們對食品安全問題有了更深的警醒。專家們的精彩講解贏得學員們的陣陣掌聲。

培訓結束后，組織培訓人員進行了考試，考試合格者將獲得《遼寧省食品安全管理員培訓合格證》。

此次培訓活動，得到了參訓人員的充分肯定，大家紛紛表示將認真學習食品安全相關法律、法規，將學習成果轉化為具體工作能力，在食品安全工作中發揮應有的作用。

省餐飲烹飪行業協會將進一步總結培訓經驗，緊密加強與食品安全監管部門聯系與協作，擴大培訓范圍，提高培訓質量，為提高我省餐飲業食品安全水平而努力！